二十四節気の味わい暦｜立夏りっか

端午菓子｜日本初夏的小節氣甜點

5月5日是日本的「立夏」，也是端午節句與兒童節。

一到這個時候，日本會出現很有季節感的和菓子，像是柏餅和粽。

柏餅常見有三種口味：
紅豆粒餡、紅豆泥餡、味噌餡。
不同餡料搭配不同顏色的麻糬皮，看起來就很有初夏感。

而粽也不只有傳統糯米粽，還有葛粉做的水仙粽、羊羹粽，甚至中華風肉粽。

其實端午節句若用舊曆來看，會更接近梅雨季。這時候菖蒲盛開，柏葉也長得剛好適合包柏餅，所以日本人才會有泡菖蒲湯、吃端午菓子的習俗。

在夏天正式開始前，
用一顆季節和菓子，感受日本初夏的味道。